海虹萝卜苗蒸饺
- 蒸
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初中水平
@1@萝卜苗清洗干净，入开水中焯烫至变色变软，@2@捞出，马上浸凉，再次清洗后，攥干，切碎备用@3@粉条煮至无硬芯@4@冲凉后沥干水分，切碎备用@5@海虹清洗之后，入锅煮开口，取肉备用@6@黑木耳提前泡发，用前入开水中焯烫之后浸凉，沥干水分
海虹萝卜苗蒸饺营养建议
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含糖量 31.99克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
海虹萝卜苗蒸饺的食材2人份
- 萝卜苗300克
- 面粉500克
- 贻贝200克
- 猪肉(瘦)100克
- 黑木耳30克
- 粉条20克
- 食盐10克
- 酱油2勺
- 香油1勺
- 味精5克
- 水适量
- 花生油适量
- 葱1棵
- 姜1块
海虹萝卜苗蒸饺的做法
1
萝卜苗清洗干净，入开水中焯烫至变色变软
2
捞出，马上浸凉，再次清洗后，攥干，切碎备用
3
粉条煮至无硬芯
4
冲凉后沥干水分，切碎备用
5
海虹清洗之后，入锅煮开口，取肉备用
6
黑木耳提前泡发，用前入开水中焯烫之后浸凉，沥干水分后剁碎备用
7
猪肉切丁
8
葱姜切碎备用
9
以上原料混合，添加花生油、盐、味精和少量酱油拌匀，最后加点香油提味
10
面粉一半用开水烫，一半用凉水和，然后和在一起，揉成软硬适中、光滑的面团，盖上保鲜膜醒20分钟
11
取出醒好的面团揉匀，下剂，擀成四周薄中间厚的薄皮，包入馅料，收口处捏紧
12
包好的饺子冷水下锅，大火烧开后，转中火继续蒸10分钟即可关火
成品图
