小炒西兰花
- 炒
- 家常味
- <15分钟
- 初中水平
西兰花营养丰富，其中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。维生素C含量高出白菜花20%左右。
小炒西兰花营养建议
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含糖量 2.52克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
小炒西兰花的食材2人份
- 西兰花1个
- 胡萝卜80克
- 猪肉100克
- 油3勺
- 味极鲜酱油适量
- 蚝油适量
- 盐适量
- 蒜4粒
- 葱15克
小炒西兰花的做法
1
西兰花洗净掰成小朵
2
猪肉切片，胡萝卜去皮洗净切薄条，葱蒜切好备用
3
锅里油热加入肉片煸炒至发白，加入葱蒜炒出香味
4
加入胡萝卜煸炒至软
5
加入西兰花翻炒一会
6
加入味极鲜酱油翻炒均匀
7
炒至西兰花断生，加入盐翻炒均匀即可
成品图
小炒西兰花的烹饪技巧
加入胡萝卜炒软后，再加入西兰花翻炒