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诗文 高汤烫豌豆苗
释义
高汤烫豌豆苗的做法

高汤烫豌豆苗

  • 咸鲜味
  • <10分钟
  • 新手尝试

做了这一个菜,老公连夸好吃,我说当然好吃了,可知道这汤是高汤,我用骨头,牛肉丸子煲出来的高汤,然后再下的豌豆苗,高汤肉香味浓,豌豆苗嫩嫩的,当然美味了。一大锅,三下五除二,只恨少不恨多呢。

高汤烫豌豆苗的食材2人份

  • 高汤1碗
  • 豌豆苗1把
  • 适量
  • 枸杞适量

高汤烫豌豆苗的做法

1 高汤烫豌豆苗菜谱图解

高汤一碗从冰箱急冻层取出,我是连碗放入冷水盆中,放上几分钟,就可以取出倒扣到砂锅里了

2 高汤烫豌豆苗菜谱图解

小火加热高汤的同时准备豌豆苗,洗净滤水

3 高汤烫豌豆苗菜谱图解

高汤融化至滚后,下入豌豆苗

4 高汤烫豌豆苗菜谱图解

用筷子将豌豆苗浸入高汤中。让每一片叶子都浸满汤的味道

5 高汤烫豌豆苗菜谱图解

加盐调下味道

6 高汤烫豌豆苗菜谱图解

出锅前加入枸杞

7 高汤烫豌豆苗菜谱图解

煮至豌豆苗断生,试下味道的咸淡后即可装盘哈

8 高汤烫豌豆苗菜谱图解

装入碗中,开吃

成品图

高汤烫豌豆苗的烹饪技巧

高汤可以是骨头汤,也可以是鸡汤哦,味道都不错的。做好后,放凉再放冰箱急冻,吃时取出。我做红烧排骨或其它菜时就会留一些做高汤哦。这一个方法好棒,下班回到家我也可以煲一碗好汤来喝
我做的高汤是没有味道的。所以,要加点盐,不用再加别的调味料了,都挺鲜美的哦
除了放青菜也可以放一些胡萝卜玉米莲藕之类的哦,又是一碗好汤了

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更新时间:2025/1/28 4:19:34