火腿鸡蛋寿司
- 其它工艺
- 其它口味
- <60分钟
- 高级厨师
每次吃到好吃的大米，我都要做几次寿司来吃。也可以说是紫菜饭卷，用自己喜欢的材料，只要能卷起来就是成功的。 收到狠粮优选精米后，住了一顿饭，马上就做了一家人都爱的饭卷。狠粮优选精米米粒新鲜、颗颗饱满并且水分含量足，蒸出的米粒晶莹剔透、色泽透亮，米香清新自然，用这个大米做出来的饭卷真的是美味了。
火腿鸡蛋寿司营养建议
-
含糖量 18.76克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
火腿鸡蛋寿司的食材2人份
- 大米1杯
- 糯米半杯
- 鸡蛋2个
- 黄瓜1根
- 火腿1块
- 寿司醋适量
火腿鸡蛋寿司的做法
1
黄瓜选择直一点的，顺着切成6条状，就是先一份为二，在每半条分三份。火腿也分和黄瓜大小相等的条状
2
鸡蛋打散，先煎成蛋饼状
3
煎好的蛋饼在切成约2厘米宽的条状
4
大米和糯米我用了2:1的比例煮饭，煮好的饭打散，晶莹有光泽
5
取自己所需的量，放入寿司醋拌匀，可以变尝尝变放，到合适为止
6
寿司帘子铺上保鲜膜
7
在放上一张紫菜，铺上米饭，
8
一次摆上鸡蛋，黄瓜和火腿
9
卷起，接头处可以涂点水，这样会粘的很牢固
10
用寿司帘子卷进固定一下
11
打开后切片即可
成品图
火腿鸡蛋寿司的烹饪技巧
米饭里放一点糯米会增加饭的粘度，比较好操作
我今天用的大米是狠粮优选精米，来自美食杰的霸王超市。这个米米粒新鲜、颗颗饱满并且水分含量足，蒸出的米粒晶莹剔透、色泽透亮，米香清新自然。这个大米包装也是非常精美实用，每项分袋小份真空包装，随吃随取，绝对不怕米粒受潮生虫等等