素烧油豆
- 烧
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
“油豆”也叫“油豆角”，是四季豆的一个品种。这种油豆炖熟之后口感软糯，非常适合老人和孩子食用。
素烧油豆营养建议
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含糖量 2.66克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
素烧油豆的食材2人份
- 油豆角600克
- 油1羹匙
- 盐10克
- 生抽2羹匙
- 葱适量
素烧油豆的做法
1
材料：净油豆角、葱
2
起锅热油、爆香葱花
3
放入油豆角煸炒
4
反复煸炒，炒至油豆角变色，烹入生抽
5
加入适量水
6
大火烧开后，改用小火炖制10分钟左右
7
加盐调味
8
大火稍作收汁，即可关火
9
出锅装盘
成品图
素烧油豆的烹饪技巧
凡是豆角一类的食材一定要烧制熟透才可以食用