红烧大闸蟹
- 煎
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
秋高气爽 正值吃蟹好时节 这道菜赶紧学起来吧
红烧大闸蟹营养建议
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含糖量 0.98克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
红烧大闸蟹的食材2人份
- 大闸蟹4只
- 姜末2片
- 蒜末3瓣
- 盐1茶匙
- 生抽少许
- 料酒2汤匙
红烧大闸蟹的做法
1
大闸蟹洗净，对半切开备用
2
姜 蒜 葱末 切好备用
3
热锅下油 油烧热 下大闸蟹煎 先煎切开的面 煎 然后下姜末 煎两三分钟 下蒜末 加生抽老酒 煎一分钟 下水没过大部分蟹 待水快收干 加盐 葱花 起锅
成品图
红烧大闸蟹的烹饪技巧
生抽 盐少加 葱花要晚下 ！