肉沫豆芽炒年糕
- 炒
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
下课、下班回家想马上吃东西却不想花时间煮饭？那就来尝试一下这盘好吃的炒年糕吧!
肉沫豆芽炒年糕营养建议
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含糖量 7.98克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
肉沫豆芽炒年糕的食材2人份
- 年糕2包
- 豆芽少许
- 肉馅100克
- 盐少许
- 辣椒少许
- 胡椒粉少许
- 老抽2勺
- 生抽1勺
- 蚝油1勺
- 糖少许
肉沫豆芽炒年糕的做法
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材料集合图~
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把蒜薹和辣椒切成丁(蒜薹是家里刚好有就放了一点 可以不放）
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把年糕掰开 放入锅中煮至软熟 记得放一点点油防止年糕粘连
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年糕煮熟后放进装了水的碗中 防止粘连
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锅中倒油 把肉沫倒进去翻炒至变色
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接着把肉沫推向一边 把辣椒和蒜薹倒下去炒熟
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然后把豆芽加下去翻炒 中途可以加一点水让豆芽更快变软
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加入老抽、生抽、 蚝油、糖、味精、盐
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把锅里的调料和菜在翻炒均匀后加入少许水
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紧接着加入年糕翻炒 如果颜色不够的话可以再加一点老抽 味道根据个人口味来定
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把年糕和菜翻炒均匀以后就可以开吃啦！
成品图
肉沫豆芽炒年糕的烹饪技巧
家里有什么菜就可以加什么菜 食材不受限!
喜欢吃辣的话还可以加一点辣椒粉