土豆胡萝卜
- 炒
- 家常味
- <5分钟
- 新手尝试
土豆除含有蛋白质外，还含有丰富的碳水化合物，每百克高达16.8克，并含有丰富的维生素C、维生素A、维生素B1B2和钙、磷、铁等矿物质。同时它还含有维生素B6，维生素B6有防止动脉硬化的功效。所以常食马铃薯可减少脑溢血 胡萝卜素转变成维生素A，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用，胡萝卜中的木质素也能提高。作为一种抗氧化，具有抑制氧化及保护机体正常细胞免受氧化损害的防癌作用。2.胡萝卜素既有造血功能补充人体所需的血液，从而改善贫血或冷血症，同时含有丰富的钾。3.胡萝卜含有植物纤维吸水性强在肠道中体积容易膨胀是肠道中的“充盈物质”。4.胡萝卜中的维生素A是骨骼正常发育的必需物质，有利于细胞的生殖与增长。
土豆胡萝卜营养建议
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含糖量 6.51克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
土豆胡萝卜的食材2人份
- 胡萝卜一根半根
- 土豆一个
- 辣椒一根
- 蒜适量
土豆胡萝卜的做法
1
胡萝卜切丝备用
2
土豆切丝备用
3
锅里放油，爆香辣椒和蒜
4
把胡萝卜先倒进去翻炒一分钟
5
土豆丝倒进去一起翻炒，一分钟后放入盐，鸡精，耗油，继续翻炒，加点水焖两分钟基本就可以出锅了
成品图
土豆胡萝卜的烹饪技巧
胡萝卜土豆都不太好熟，所以要焖一下