烧烤味水煮麻辣鱼
- 煮
- 香辣味
- <15分钟
- 新手尝试
水煮麻辣鱼，但是却能让你吃出烧烤的味道，做法简单一看就会！
烧烤味水煮麻辣鱼营养建议
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含糖量 2.73克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
烧烤味水煮麻辣鱼的食材2人份
- 草鱼1条
- 丝瓜1根
- 豆腐1块
- 红花椒10克
- 干辣椒10克
- 红苕粉10克
- 大葱1根
- 小葱5根
- 鱼作料1包
烧烤味水煮麻辣鱼的做法
1
鱼打片洗净用盐腌制一下，姜蒜切碎、辣椒切段、丝瓜切条、豆腐切块备用
2
鱼加入红苕粉挼均匀
3
下油锅炸：油多一点，一片片的丢下去，炸至金黄色
4
将炸好的鱼片放入不锈钢盆子里面，下面放入切好的丝瓜条和豆腐块待用
5
锅里面留油把鱼作料、姜片、蒜片稍微翻炒一下加入清水烧开，根据咸淡适当调整口（盐、味精、鸡精），加入1-2小勺白糖提味。建议让作料多熬制一段时间，这样汤汁才入味
6
将熬制好的作料倒入装好鱼片的不锈钢盆子里面，将不锈钢盆子端上灶开小火煮5分钟关火
7
炒锅洗净上油，下辣椒段、花椒、姜、蒜粒炒香
8
将炒香的作料淋在煮好的鱼上面，撒上大把葱花、熟芝麻即可完工
成品图
