药材蒸鸽子
- 蒸
- 家常味
- <30分钟
- 新手尝试
自古以来就有"一鸽胜九鸡"的说法。可见鸽子的营养价值有多高。中医认为，鸽肉易于消化，具有滋补益气、祛风解毒的功能，对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记忆衰退有很好的补益治疗作用。民间称鸽子为"甜血动物"，贫血的人食用后有助于恢复健康。乳鸽的骨内含有丰富的软骨素，可与鹿茸中的软骨素相媳美，经常食用，具有改善皮肤细胞活力，增强度肤弹性，改善血液循环，面色红润等功效。 这道药材蒸鸽子汤有补中益气，养血安神，健脾补益，清肝明目，提高身体免疫力等功效。 儿童要适当进补，提高免疫力，才能少生病。宝宝身体好，妈妈更放心！
药材蒸鸽子营养建议
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含糖量 9.03克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
药材蒸鸽子的食材2人份
- 鸽子半只
- 黄芪3克
- 党参4克
- 阿胶枣10克
- 鲜莲子10克
- 枸杞1克
- 盐0.5克
药材蒸鸽子的做法
1
称好药材
2
红枣去核，鲜莲子去皮去芯，党参切段，全部洗干净
3
鸽子处理干净
4
焯水，再冲洗一遍
5
碗里倒入适量清水，放入鸽子、党参、黄芪、红枣、莲子，大火蒸三十分钟
6
放枸杞再蒸十分钟
7
放盐调味，出锅即可
成品图
药材蒸鸽子的烹饪技巧
鸽子焯水时间不宜过久！
枸杞要后放！