烤鸡心
- 烤
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初中水平
用空气炸锅烤出的鸡心，肉质紧致弹口，干爽入味，真是下酒佐餐的小菜。
烤鸡心营养建议
-
含糖量 0.91克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
烤鸡心的食材2人份
- 鸡心280克
- 蚝油20克
- 酱油10克
- 料酒10克
- 盐2克
- 黑胡椒粉2克
烤鸡心的做法
1
鸡心清洗干净，挤去血管中的污血，在表面拉花刀，利于入味
2
将蚝油、酱油、料酒、盐、黑胡椒粉入碗中， 与鸡心混合均匀
3
腌制30分钟以上
4
空气炸锅预热，180度，5分钟；将鸡心放入炸篮中，将推入炸锅中，180度，10分钟
5
时间到，拉出炸篮，将鸡蛋翻面，重新入炸锅中，继续烤10分钟
6
美味出锅啦，干爽，入味
7
由于拉了花刀，更利于入味，也更容易成熟
成品图
烤鸡心的烹饪技巧
一定要将血管中的污血清洗干净；拉了花刀更利于入味和成熟；烤箱也可以做出此道美味来；调料可根据个人口味进行调整