迷彩玛德琳蛋糕
- 烘焙
- 甜味
- <60分钟
- 新手尝试
非常好吃。非常可爱
迷彩玛德琳蛋糕营养建议
-
含糖量 27.65克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 尽量不吃
-
儿童 控制少吃
迷彩玛德琳蛋糕的食材2人份
- 低筋面粉92克
- 黄油100克
- 鸡蛋2个
- 糖80克
- 抹茶粉4克
- 可可粉4克
- 泡打粉适量
迷彩玛德琳蛋糕的做法
1
将鸡蛋和砂糖放入盆内
2
拌至糖化后筛入低粉和泡打粉的混合物，拌匀即可
3
黄油隔水融化
4
将融化的黄油加入面糊内，翻拌均匀
5
将拌好的面糊平均分成2份，其中1份再平均分成2份，1小份加入抹茶粉，拌匀
6
另一小份加入可可粉，拌匀
7
将做好的3份面糊放入冰箱冷藏一个小时以上
8
将冷藏好的面糊回温，拌匀后分别装入裱花袋，随意挤入玛德琳模具内
9
将面糊填至模具8分满
10
烤箱预热190度，上下火中层15分钟左右
11
出炉后马上倒扣出来放凉（我用的是学厨不粘模，其他会粘的模具必须先抹油洒粉）
成品图
迷彩玛德琳蛋糕的烹饪技巧
根据自家的烤箱脾气，控制温度