诗文 | 豉香猪皮炖苦瓜 |
释义 |
豉香猪皮炖苦瓜
豉香猪皮炖苦瓜营养建议
豉香猪皮炖苦瓜的食材2人份
豉香猪皮炖苦瓜的做法
1
猪肉、猪皮洗净切片
2
苦瓜洗净去馕,切厚片;辣椒洗净去掉里面的籽切片
3
香葱切段;生姜切片
4
热锅放油,放猪皮炸至金黄后放入生姜炒香
5
放瘦肉翻炒,加盐
6
放入苦瓜翻炒
7
加入豆豉翻炒
8
加入一大碗水煮沸,加适量生抽,一点老抽
9
加盖,中火焖30分钟
10
待苦瓜焖软,汤汁变浓后,用湿淀粉稍稍勾芡,放入香葱快速翻炒几下即可出锅 |
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