豉香猪皮炖苦瓜
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- 新手尝试
豉香猪皮炖苦瓜营养建议
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含糖量 2.1克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
豉香猪皮炖苦瓜的食材2人份
- 猪皮50g
- 猪肉200g
- 苦瓜300g
- 调和油适量
- 食盐适量
- 姜适量
- 小葱适量
- 红尖椒适量
- 老抽适量
- 生抽适量
- 豆豉适量
豉香猪皮炖苦瓜的做法
1
猪肉、猪皮洗净切片
2
苦瓜洗净去馕，切厚片；辣椒洗净去掉里面的籽切片
3
香葱切段；生姜切片
4
热锅放油，放猪皮炸至金黄后放入生姜炒香
5
放瘦肉翻炒，加盐
6
放入苦瓜翻炒
7
加入豆豉翻炒
8
加入一大碗水煮沸，加适量生抽，一点老抽
9
加盖，中火焖30分钟
10
待苦瓜焖软，汤汁变浓后，用湿淀粉稍稍勾芡，放入香葱快速翻炒几下即可出锅