自制葡萄酒
- 其它工艺
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
总说每天一小杯葡萄酒能美容养颜，又能强身健体！但是市面上的葡萄酒好的价格不是我们工薪阶层能支付的起，价格一般的，又觉得原材料和制作工艺比较粗糙！所以想喝比较纯正放心的葡萄酒，莫过于自己动手！
自制葡萄酒营养建议
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含糖量 6.23克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
自制葡萄酒的食材2人份
- 葡萄5斤
- 绵白纱750克
自制葡萄酒的做法
1
买那种自然熟透的、表皮有白霜的！白霜是很好的发酵剂！
2
葡萄用剪刀剪下一粒一粒，用流动的水冲洗。注意不要使劲搓揉！洗掉葡萄表面的灰尘即可！留下白霜！然后将葡萄平铺放在通风处控干水分！如果没有时间等！可用风扇、电吹风加快分干速度！记得一定要控干水分！
3
将容器最好是瓷或者玻璃的！用开水洗净并控干水！
4
将控干的葡萄一粒一粒挤碎放进容器里，一层葡萄一层棉砂糖！葡萄和糖的比例是10:3，即：10斤葡萄3斤糖！最后搅拌均匀！用保鲜膜扎眼封口，注意盖子不要盖的太严！怕发酵气体膨胀爆炸！
成品图
自制葡萄酒的烹饪技巧
葡萄一定要选用那种熟透的发紫的，做出来颜色才会深！这个成品还没出来！所以现在没发发成品图！