热干面
- 拌
- 麻酱味
- <10分钟
- 新手尝试
在武汉念大学的时候，最爱的就是热干面了，有时早餐吃它，午餐晚餐也是它，怎么都吃不腻的感觉。一晃离开武汉差不多快十年了，真怀念当初的味道。
热干面营养建议
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含糖量 45.01克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
热干面的食材2人份
- 碱水面300克
- 芝麻酱4汤匙
- 麻油2汤匙
- 食用油1汤匙
- 酸豆角适量
- 葱少许
- 酱油1汤匙
- 香醋1汤匙
- 盐少许
热干面的做法
1
材料准备好
2
酸豆角切丁，葱切碎沫（还可以加些萝卜干，但家里没有了)
3
锅里烧滚水，下面条煮熟，并调入少许盐
4
捞出后沥干放入盘中，调入少许食用油，挑散，以免粘连
5
花生酱倒入碗中
6
调入少许盐和芝麻油
7
用勺子搅拌均匀
8
将面条转入碗中
9
依个人口味调入酱油和香醋
10
再倒入调好的芝麻酱
11
摆上酸豆角和香葱，拌匀即可
成品图
热干面的烹饪技巧
还可以加些萝卜干，但家里没有了，喜欢吃辣的可以淋些辣油