排骨炖豆子
- 炖
- 家常味
- <30分钟
- 新手尝试
今年姑婆婆家单独喂了一头猪，没吃过饲料，平时只吃玉米面、花生饼和花生秧做成的糠，还时不时的喂点野菜、野草，这样的猪肉可是一般吃不到哦。马上过年了，就把这头猪杀了吃肉，姑婆婆说送一些给我们吃，当然这样的猪肉那可不是市场价能买到的，还是比较珍贵的。养大这样一头猪，是需要时间和本钱的，所以我们还是象征性的给了一点钱。
排骨炖豆子营养建议
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含糖量 6.51克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
排骨炖豆子的食材2人份
- 猪大骨头1000克
- 菠萝蜜核 适量
- 葱姜 适量
- 盐10克
排骨炖豆子的做法
1
菠萝蜜核外面的皮很难剥掉，凉水下锅，煮两三分钟，就很容易的可以剥掉了。
2
猪骨用清水浸泡一个小时，中间换几次水，尽量泡去血水
3
猪骨放入锅中，放入葱姜，倒入尽量多的清水，以中间不再添水为准。
4
大火煮开，撇掉浮末，尽量撇干净，转小火煮二十分钟，放入处理好的菠萝蜜核
5
继续煮半个小时左右，猪骨就会熟透，汤也变的白色浓稠了，放入适量盐调味即可
成品图
