经过“气泡”改善的“仙女蛋糕”
- 烘焙
- 甜味
- <60分钟
- 初中水平
蛋香浓郁，口感细腻
经过“气泡”改善的“仙女蛋糕”营养建议
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含糖量 19.46克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
经过“气泡”改善的“仙女蛋糕”的食材2人份
- 低筋面粉95克
- 牛奶50克
- 鸡蛋5个
- 细砂糖80克
- 植物油50克
- 巧克力丁适量
- 柠檬汁适量
经过“气泡”改善的“仙女蛋糕”的做法
1
准备准备
2
鸡蛋打入碗中，加80g细砂糖
3
用电动打蛋器打至出现纹路且纹路不立刻消失的状态
4
依次沿碗壁加入植物油搅打均匀，加入牛奶搅打均匀
5
分三次筛入低筋面粉，快速翻拌均匀
6
将蛋糕糊倒入纸杯中，撒上巧克力丁
7
烤箱预热后送入蛋糕糊，170摄氏度烤35分钟左右
成品图
经过“气泡”改善的“仙女蛋糕”的烹饪技巧
鸡蛋打发后，面粉要快速翻拌均匀，耗时过长会影响口感哦