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诗文 红烧土豆
释义
红烧土豆的做法

红烧土豆

  • 家常味
  • <15分钟
  • 新手尝试

经常吃土豆有减肥的功效,对爱美的女士吃土豆不必担心脂肪过剩,因为它只含有0.1%的脂肪,是其他所有充饥食物望尘莫及的。每天多吃土豆可以减少脂肪的摄入,使多余的脂肪渐渐代谢掉。其次,吃土豆不必担心营养单一,有损健康。土豆含的优质蛋白首屈一指,无论是营养价值还是保健功能,都不在黄豆之下;即便是人体需要的其他营养素如碳水化合物、各种维生素、矿物质等,它也比米面更全面。而且土豆怎么烧都好吃。

红烧土豆营养建议

  • 含糖量 7.42
    高血糖 控制少吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 控制少吃

红烧土豆的食材2人份

  • 土豆400克
  • 花生油1茶匙
  • 食盐2克
  • 生抽1汤匙
  • 4瓣
  • 干辣椒3克
  • 黄酒1汤匙
  • 白糖1汤匙
  • 蘑菇精1茶匙
  • 小葱4克
  • 300毫升

红烧土豆的做法

1 红烧土豆菜谱图解

准备食材,土豆洗净去皮待用

2 红烧土豆菜谱图解

土豆改刀成块,葱切葱花,大蒜切粒

3 红烧土豆菜谱图解

油热后放入大蒜和干辣椒煸香

4 红烧土豆菜谱图解

放入土豆大火炒制

5 红烧土豆菜谱图解

放入盐、黄酒适量炒匀

6 红烧土豆菜谱图解

放入生抽适量炒匀

7 红烧土豆菜谱图解

放入一勺糖炒匀

8 红烧土豆菜谱图解

倒入水没过土豆盖盖,大火烧开,中火焖熟

9 红烧土豆菜谱图解

大火收汁,放葱花、蘑菇精适量炒匀出锅

成品图

红烧土豆的烹饪技巧

  因为土豆不容易熟,所以水要适量放多些

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更新时间:2025/3/14 23:23:41