营养猪骨汤
- 炖
- 家常味
- <15分钟
- 初中水平
适合所用人群的营养需求
营养猪骨汤营养建议
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含糖量 2.8克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
营养猪骨汤的食材2人份
- 猪大骨头1个
- 西红柿1个
- 卷心菜4片叶子
- 白萝卜1/3个
- 盐1.5茶勺
- 炒炖香1/2茶勺
- 糖2/3茶勺
- 料酒适量
- 酱油3茶勺
- 葱2段
- 清水适量
- 玉米油适量
营养猪骨汤的做法
1
将卷心菜去掉外层叶子后掰下4片叶子洗去浮灰 西红柿洗去浮灰 全部放入加入盐 淀粉 小苏打的水中浸泡10分钟
2
准备好已经炖制好的猪骨和猪骨汤（猪骨焯水后放入电炖锅加清水 葱 料酒炖至肉脱骨） 并将已脱骨的肉撕成小块
3
将白萝卜去皮后洗净
4
把白萝卜切成小块放入小碗中备用
5
将浸泡好的卷心菜清洗干净
6
把卷心菜撕成小块放入小碗中备用
7
将浸泡好的西红柿清洗干净
8
把西红柿切成小块放入小碗中备用
9
准备好接下来要用的调料
10
锅热后倒入适量玉米油
11
油热后放入西红柿
12
调成中小火 放入2/3茶勺糖后翻炒 加入适量清水开大火炒制西红柿直至西红柿变浓稠
13
放入卷心菜
14
翻炒均匀
15
倒入准备好的猪骨汤（连汤带肉带骨头都要）若感觉汤有些少 可在汤中适量加些清水
16
汤开后加入白萝卜 加入1.5茶勺盐 炖至汤汁稍微变少
17
出锅 可以享用啦
成品图
