白菜肉煎饺
- 煎
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
白菜富含多种维生素，口感清爽，我家的宝宝们只爱吃白菜做陷的饺子类型，炒或是多都不爱，所以白菜肉煎饺是我家的最爱，百吃不厌。
白菜肉煎饺营养建议
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含糖量 13.3克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
白菜肉煎饺的食材2人份
- 白菜700克
- 五花肉400
- 面粉400克
- 生抽半勺
- 花生油1勺
- 蚝油半勺
- 五香粉适量
- 味精适量
- 老抽半茶匙
- 香油几滴
- 大葱1颗
- 姜1块
- 盐4克
白菜肉煎饺的做法
1
白菜剁碎，五花肉搅打至肉糜，葱，姜剁碎
2
放入所有的调料
3
彻底拌匀
4
面粉加入适量清水，揉成软硬适中的面团，盖上保鲜膜醒发一会
5
醒发过得面团取出排气，分割成等量的剂子，剂子按扁后擀成较薄的饺子皮
6
取一个饺子皮中间放陷
7
捏成饺子状，以此类推做完其余的饺子
8
煎锅中刷一层油，摆放煎包，开启小火煎
9
煎至底部变色
10
倒入清水半碗，水量刚好莫过底部就可以，盖上锅盖小火煎
11
煎至水分吸收
12
撒上葱花碎，黑芝麻断火出锅
成品图
白菜肉煎饺的烹饪技巧
白菜轻微的攥水，保留适量的白菜水，让肉糜吸收一下，就不用额外的加水