板栗烧鸡
- 烧
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
宝宝喜欢吃板栗，所以做了这道板栗烧鸡。板栗营养丰富，含有大量淀粉、蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养素，素有“干果之王”的美称。能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病。 同时常吃对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。中医认为栗子能补脾健胃、补肾强筋、活血止血。对肾虚有良好的疗效，故又称为“肾之果”，特别是老年肾虚、大便溏泻更为适宜，经常食用有强身愈病
板栗烧鸡营养建议
-
含糖量 9.31克高血糖 控制少吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
板栗烧鸡的食材2人份
- 鸡腿肉400克
- 板栗200克
- 姜5克
- 盐5克
- 冰糖粒6颗
- 生抽1小勺
- 老抽1小勺
- 香菇2个
板栗烧鸡的做法
1
提前把板栗剥好。我是直接用刀拍一下剥，因为板栗不是很干的那种，轻轻松松就剥好了
2
把鸡汤洗干净，锅里加适量料酒焯水去掉腥味。切块加生姜、盐、淀粉腌制10分钟（如果想要肌肉更加入味，可以提前腌制的时间长一些）
3
锅里放油炒板栗
4
板栗大概炒一分钟后倒入鸡肉翻炒，鸡肉变色后加老抽，料酒，香菇继续翻炒，最后加适量热水焖15分钟
5
焖15分钟，先倒入盘里
6
锅里加少量油，放6颗冰糖炒糖色，炒好后把鸡肉倒进锅里上糖色
7
出锅准备食用
成品图
