自制继光香香鸡，制作简单不复炸，肉汁多而不腻。
- 炸
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
儿子超喜欢吃香香鸡，网上找了半天没找到特别详细的做法，上次做了一次五香大排后，感觉这味道特别像香香鸡，所以特地做了一次，味道真的特别像O(∩_∩)O，就是没有大蒜粉味道不够重，不过味道也不错啦，诱人的炸鸡块跟冰啤酒是绝配，一大盆鸡块一扫光。
自制继光香香鸡，制作简单不复炸，肉汁多而不腻。营养建议
-
含糖量 7.42克高血糖 控制少吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
自制继光香香鸡，制作简单不复炸，肉汁多而不腻。的食材2人份
- 鸡胸脯肉500克
- 面粉30克
- 玉米淀粉30克
- 大蒜1整颗
- 五香粉10克
- 玉米淀粉10克
- 白胡椒粉5克
- 料酒20毫升
- 蚝油20毫升
- 鸡蛋2个
- 味极鲜酱油20毫升
- 大蒜粉（可选）5克
- 椒盐粉适量
自制继光香香鸡，制作简单不复炸，肉汁多而不腻。的做法
1
先做腌料，把大蒜1整颗弄成蒜泥，五香粉10克、玉米淀粉10克、白胡椒粉5克、料酒20毫升、蚝油20毫升、味极鲜酱油20毫升，鸡蛋1个混合均匀。（大蒜粉可选5克，加了以后味道会更像香香鸡哦）
2
把鸡胸肉500克切成2厘米左右的小方块，加入前面的腌料里面，腌制4小时左右，腌制一晚上会更入味哦
3
打一个蛋清进去
4
加入玉米淀粉30克、面粉30克搅拌均匀
5
用筷子搅拌均匀 用手更方便O(∩_∩)O
6
准备好淹没鸡块的油，等油温六成热的时候放入鸡块
7
粘在一起也没事儿、炸的外壳酥脆后很容易分开。全程中火、大概炸四分钟左右、外壳金黄后就可以出锅了
8
撒上适量的椒盐粉，继光香香鸡完成O(∩_∩)O
9
一大盆鸡块一扫光。
10
诱人的炸鸡块跟冰啤酒是绝配
成品图
自制继光香香鸡，制作简单不复炸，肉汁多而不腻。的烹饪技巧
根据自己的口味可以撒上各种粉料，椒盐粉、孜然粉，辣椒粉，甘梅粉等等，或者蘸点儿番茄酱沙拉酱，味道都是超乎想象的好吃
有木薯粉的话、试试把面粉和淀粉都换成木薯粉，听说会更好吃、试过的朋友记得告诉我哦
后面腌好以后加淀粉和面粉的量，可以自己调节，呈粘稠状态就行了