沙光鱼汤
- 煲
- 咸鲜味
- 新手尝试
沙光鱼汤的食材2人份
- 沙光鱼500g
- 调和油适量
- 食盐适量
- 葱适量
沙光鱼汤的做法
1
将鱼去腮去肠肚后清洗干净
2
锅内倒油后烧热倒入洗净的沙光鱼双面都用油煎,煎的时间不用过长一两分钟即可
3
将水倒入煎好的鱼里,加水量要满过鱼
4
大火将鱼汤烧开,烧开的鱼汤就开始变白了
5
改中小火继续煮至鱼汤变白变浓即可
6
关火后加入少许食盐,胡椒粉和葱花加盖焖一两分钟出锅即可