山药牛腩牛骨汤
- 煲
- 葱香味
- 新手尝试
山药牛腩牛骨汤营养建议
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含糖量 3.71克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
山药牛腩牛骨汤的食材2人份
- 山药300g
- 牛骨320g
- 牛腩200g
- 胡萝卜100g
- 姜50g
- 葱15g
- 红醋10g
- 料酒20g
- 食盐20g
山药牛腩牛骨汤的做法
1
材料：山药，牛骨，牛腩，胡萝卜，姜
2
牛腩用热水洗干净，切2.5*2.5cm 左右的大块
3
山药去皮，切滚刀块
4
胡萝卜洗干净，切滚刀块
5
姜洗干净，切厚片
6
锅中烧热水，放入几片姜，焯一下牛腩，然后再洗干净
7
高压锅加锅深度一半的清水，放入牛骨，姜片，加料酒及红醋(水的量要稍多些，因为牛骨很不易炖透）。盖上盖子，锅煮滚之后大火煮40分钟停火。 然后把锅放在水龙头下淋一会冷水，等气阀下去后，开盖加入牛腩，山药和胡萝卜，再盖上盖子，煮滚后大火熬20分钟，出锅前加盐调味，撒上葱花，再盖上盖子焖一会，OK .