美味鸭脖
- 煮
- 香辣味
- <30分钟
- 新手尝试
是个湘妹子就来吧。
美味鸭脖营养建议
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含糖量 4.06克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
美味鸭脖的食材2人份
- 鸭脖子15斤
- 老抽50毫升
- 姜片5片
- 花椒5个
- 盐20克
- 辣椒(红，尖，干)4至5个
- 鸡精20克
- 葱结3毫升
- 冰糖依个人爱好
- 生抽100克
- 料酒20克
- 白酒100克
- 八角5个
- 辣椒粉40克
- 花椒粉2克
美味鸭脖的做法
1
洗净鸭脖，切断
2
烧开水放鸭脖，倒入二锅头
3
煎鸭脖至两面金黄
4
除冰糖放入所配料，炒出香味
5
放料酒三汤匙，生抽一汤匙，冰糖，老抽半汤匙，兑半碗开水。大火烧开调入一茶匙盐，小火焖二十分钟
6
大火收汁，放点辣椒粉 花椒粉翻匀，关火放点鸡精即可
成品图
美味鸭脖的烹饪技巧
用心就好