避风塘虾仁
- 炒
- 香辣味
- <5分钟
- 新手尝试
避风塘炒虾，那味道真让人难忘，绝对要试做这道避风塘虾仁，先将蒜末炒出香味，再混合面包糠， 和虾仁一起翻炒，满满的蒜香味，一定会让你停不了口。
避风塘虾仁营养建议
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含糖量 2.24克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
避风塘虾仁的食材2人份
- 虾仁200克
- 白皮蒜1个
- 蛋清半个
- 玉米油 少许
- 面包糠适量
- 干红辣椒 2个
- 盐适量
- 黑胡椒粉适量
- 糖适量
- 花椒少许
避风塘虾仁的做法
1
虾仁洗净，挑出沙线，沥掉水分，加蛋清、黑胡椒粉和盐腌制二十分钟。
2
干红辣椒切成辣椒末，蒜切成蒜末；
3
锅烧热，倒入少许玉米油，九阳不粘炒锅不粘效果特别好，只要一点玉米油就可以，也比较健康；
4
倒入虾仁翻炒至变色，盛出备用；
5
锅再次倒入菜籽油，放入蒜末、花椒和干红辣椒末炒出香味；
6
倒入面包糠和少许糖稍微翻炒一下成金黄色，我用的自己做的面包糠；
7
加入刚炒过的虾仁，翻炒均匀，即可出锅
成品图
避风塘虾仁的烹饪技巧
一定要用一口好的不粘锅，才可以做到少油无烟