泡椒凤爪
- 泡
- 酸辣味
- <数小时
- 中级掌勺
这是一道网红泡椒凤爪，做好了拿来当零食吃太爽了。
泡椒凤爪营养建议
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含糖量 4.76克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
泡椒凤爪的食材2人份
- 鸡爪500克
- 小红辣椒20克
- 料酒50克
- 青辣椒20克
- 洋葱1个
- 柠檬1个
- 米醋100克
- 味极鲜100克
- 白糖30克
- 大蒜4个
- 老姜50克
泡椒凤爪的做法
1
把鸡爪洗净，切成小块。锅内水烧开后放入料酒，放入鸡爪担一下水，担后用水冲洗一下浮沫
2
另倒一锅水，放几片生姜、料酒，鸡爪冷水下锅煮开后，煮8-10分钟即可捞出用凉水浸泡一会儿
3
把配料切好备用
4
柠檬切片备用
5
将配料放入鸡爪中，再倒入米醋、味极鲜、白糖、盐和适量香油拌匀即可，用保鲜膜封好放入冰箱泡4小时以上，中途翻一下
成品图
泡椒凤爪的烹饪技巧
味极鲜用海天的最好（不是打广告，是经验），米醋一定要买好一点的才香。另外小米辣这些完全根据自己口味来放