樱桃奶油塔
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 新手尝试
小巧的一个奶油塔，做法简单方便，稍微一搭配就很出彩，特别适合做个下午茶，很快就能搞定一群人的聚会小甜点。
樱桃奶油塔营养建议
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含糖量 22.68克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
樱桃奶油塔的食材2人份
- 黄油30克
- 低筋面粉60克
- 细砂糖25克
- 鸡蛋黄1个
- 淡奶油80克
- 淡奶油用糖10克
- 樱桃适量
- 蓝莓适量
樱桃奶油塔的做法
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1. 黄油切成小块，室温软化后略微打发
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2. 加入细砂糖打发
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3. 加入蛋黄打发均匀
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4. 筛入低筋面粉
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5. 用刮刀切拌成为面团
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6. 放在保鲜膜上整理成方形，放入冰箱冷藏半小时左右
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7. 冷藏好的面团分成四块
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8. 整理在学厨菊花模具中
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9. 用叉子叉上小孔
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10. 将挞皮放入烤箱中
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11. 170度烘烤15分钟左右即可
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12. 将淡奶油加入细砂糖打发，挤入挞皮中，装饰上水果即可 吃草莓夹心巧克力，上淘宝搜索店铺‘酥小莓品牌店’
成品图
樱桃奶油塔的烹饪技巧
烘烤的温度和时间要根据自己的烤箱而定