杂粮煎饼
- 煎
- 家常味
- <15分钟
- 新手尝试
自磨些面粉来做煎饼，很不错哦，卷上自己喜欢的蔬菜，肉片，香肠都可以，营养丰富的早餐卷饼，是不是很棒呢。 虽然说香肠总有些让人不放心的地方，可是女儿喜欢，那也就偶尔给她吃一两次。 酱料可以用甜面酱，或是海鲜酱，沙拉酱皆可，选自己喜欢的。 食材：高粱米100克、荞麦米100克、燕麦片100克、面粉50克、玉米面粉50克 配料：黄瓜200克、香肠4根、清水400ML，鸡蛋6个，甜面酱适量。
杂粮煎饼营养建议
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含糖量 16.1克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
杂粮煎饼的食材2人份
- 高粱米100克
- 荞麦100克
- 燕麦片100克
- 面粉50克
- 玉米面50克
- 黄瓜200克
- 香肠60克
- 清水400毫升
- 鸡蛋250克
杂粮煎饼的做法
1
准备好高粱米、燕麦片、荞麦米
2
把步骤1食材装入研磨杯中
3
装好破壁机研磨杯，启动研磨档
4
磨好的粉可装入盒中保存
5
取150克磨好的粉装入盆中。加入面粉和玉米面粉
6
添入400ML的清水，拌为可流动面糊
7
准备好鸡蛋、黄瓜、香肠
8
电饼铛涮油，预热
9
添入一勺面糊，摊开
10
煎至变色凝固，移到一边，打入鸡蛋
11
把饼盖到鸡蛋上，轻压
12
把香肠入锅煎香
13
鸡蛋煎熟后，抹上酱料
14
放上黄瓜丝，香肠
15
卷起来就可以吃了
成品图
杂粮煎饼的烹饪技巧
面糊拌至可流动状，这样摊开时容易一些。不宜太稠
电饼铛传热快，添入面粉时可以关了把饼摊开再通电加热
酱料和蔬菜随意