韭菜馅大包子
- 蒸
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初中水平
饺子做了其他馅料，韭菜就没派上用场，灵机一动，发现好久没做包子吃，正好趁这现成的材料，做一回包子。哈哈，心动不如行动，包完饺子就开始准备做包子。
韭菜馅大包子营养建议
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含糖量 24.99克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
韭菜馅大包子的食材2人份
- 面粉450克
- 韭菜500克
- 酵母粉4克
- 猪肉150克
- 水200克
- 香油10克
- 食盐4克
韭菜馅大包子的做法
1
面粉放入和面盆中加酵母粉，然后慢慢加入准备好的温水水，一边加水一边用筷子搅拌
2
大约看不到干粉时，开始用手揉面，待面团揉光滑、面盆也变干净时，盖上保鲜膜开始发酵
3
趁面团发酵过程中准备馅料：猪肉剁成肉末，加入适量香油和盐充分搅拌，韭菜清洗干净后，齐刀切末放入肉馅中拌匀
4
待面团发酵至2倍大小时，重新揉面团，进行排气，待气排完成，分成若干个小面团
5
用擀面杖将面团擀成面皮，放入调好的馅料
6
然后包合在一块，依次把所有的包子都包好
7
蒸锅中放入适量冷水，包子放蒸锅中
8
打开煤气中火开始蒸，待水开锅后，蒸10分钟关火，关火后焖3-5分钟出锅即可
成品图
