韭菜肉包子
- 蒸
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初中水平
包子是家里的主食之一，无论怎么做，家里人都爱吃
韭菜肉包子营养建议
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含糖量 16.52克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
韭菜肉包子的食材2人份
- 面粉500克
- 酵母(干)5克
- 水300克
- 韭菜400克
- 姜10克
- 食用油30克
- 猪肉300克
- 料酒20克
- 胡椒粉少许
- 花椒粉少许
- 鸡蛋1个
- 生抽10克
- 盐5克
韭菜肉包子的做法
1
韭菜洗净切碎
2
姜切末
3
肉馅加入胡椒粉花椒粉盐料酒生抽搅拌均匀后加入适量的水打匀，打匀后加入鸡蛋继续打匀，最后加入食用油拌匀
4
放人姜末韭菜拌匀即可备用
5
面粉加水和酵母和成面团发酵至两倍大后准备蒸包子
6
发酵好的面团分成小块，揉匀
7
擀皮
8
放人馅料包好
9
包子下面放屉布或油纸，盖好锅盖后醒发半个小时左右，开火
10
冷水即可，开锅后开始计时，大约二十分钟左右即可关火，关火后等两分钟再揭锅
成品图
韭菜肉包子的烹饪技巧
馅料可以随意调配。要醒发好再开火