辣子鸡
- 炒
- 香辣味
- <15分钟
- 中级掌勺
辣子鸡是我的家乡菜，对于我来说，不管离家多远，只要吃了它，就像回家了一样。
辣子鸡营养建议
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含糖量 3.43克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
辣子鸡的食材2人份
- 鸡肉500克
- 柿子椒适量
- 大蒜8瓣
- 大葱1段
- 盐适量
- 姜适量
- 味精适量
- 干辣椒适量
- 醋3勺
- 花椒6颗
- 八角3颗
辣子鸡的做法
1
好
2
花椒八角爆香加鸡肉炒变色加葱姜干辣椒
3
加醋改盖上锅盖焖一会加水。注意：没水了要加水，连加3次，一次少放
4
后加辣椒炒一会，“大火”，加蒜瓣和味精翻炒3分钟即可食用
成品图
辣子鸡的烹饪技巧
味精要比平常炒菜的量多一点，别太多。好吃