芒果慕斯
- 冻
- 果味
- <15分钟
- 初中水平
芒果的香甜配上奶油的顺滑，入口即化，味道清爽!喜欢的不妨试试做哦！
芒果慕斯营养建议
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含糖量 9.1克高血糖 控制少吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
芒果慕斯的食材2人份
- 芒果2个
- 淡奶油500克
- 白糖90克
- 芒果半个
- 猕猴桃1个
芒果慕斯的做法
1
选择两个较大的芒果(我选的这两个芒果大概有两斤重)
2
将芒果去皮切小块果肉放入榨汁机的杯中
3
加入约90g白糖倒入装有芒果果肉的榨汁机杯中
4
按下开关搅打成细腻的芒果果酱备用(想要口感更加细腻的就过筛一下)
5
将淡奶油打发至硬性即可，打发时无需放糖
6
将芒果果酱倒入打发好的淡奶油中
7
用手动打蛋器搅打混合均匀成慕斯糊(这就是打发淡奶油时不加糖的原因，将果酱和淡奶油一中和就都有甜味了)
8
将慕斯糊倒入杯中，这个量正好可以做五杯，然后放入冰箱冷藏4小时
9
冷藏后取出，将半个芒果和一个猕猴桃去皮切小块放入慕斯上面即可
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猕猴桃芒果慕斯
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芒果慕斯
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成品
芒果慕斯的烹饪技巧
因为搅打芒果时已经加入了白糖，所以在打发奶油时无需再加入白糖，将两者融合在一起就都有甜味了