咖喱牛肉粒
- 其它工艺
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
咖喱牛肉粒口感扎实、有嚼劲，甜咸口，咖喱香味浓郁，一定会受到年轻朋友的喜爱。
咖喱牛肉粒营养建议
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含糖量 5.11克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
咖喱牛肉粒的食材2人份
- 牛肉400克
- 色拉油1汤匙
- 食盐1茶匙
- 水淀粉2茶匙
- 咖喱1汤匙
- 白糖2茶匙
咖喱牛肉粒的做法
1
牛肉洗净切长条再切大粒，大小约为2厘米的正方体
2
牛肉粒中加入盐、糖、咖喱粉、少许水淀粉和香菜搅拌均匀，腌制2小时以上。炸之前加炒菜用量的色拉油拌匀，我用的是全瘦的牛肉，所以要加油
3
空气炸锅预热180度，5分钟，将牛肉粒挑出来平铺在盘底(香菜不要)，送入炸锅，180度，15分钟
4
中间取出翻面，并刷蜂蜜，可以刷两次，烤至牛肉粒紧缩，颜色变深
成品图
咖喱牛肉粒的烹饪技巧
腌制口味看个人喜欢，也可以调成孜然或者五香的
时间和温度供参考，根据实际情况调整