糖醋里脊
- 煎
- 酸甜味
- <60分钟
- 初中水平
挺好吃的哦！
糖醋里脊营养建议
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含糖量 5.88克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
糖醋里脊的食材2人份
- 猪里脊肉1条
- 鸡蛋2个
- 西红柿1个
- 香菜1根
- 蕃茄酱2勺
- 花生油适量
- 水淀粉小半碗
- 淀粉1勺
- 醋1勺
- 糖1勺
- 白芝麻适量
- 食盐2克
- 胡椒粉3克
- 姜2片
- 鸡蛋清少许
糖醋里脊的做法
1
将切好的里脊条里放入一个蛋清，料酒，水淀粉，适量盐腌制
2
取碗，一个鸡蛋搅匀，放入面粉适量水搅拌均匀，稍稠容易挂糊
3
另取碗，放入适量白糖，醋，生抽，水淀粉，葱姜末搅拌均匀
4
西红柿像削苹果皮一样但不能断，切后将长条围成如图花朵，香菜点缀
成品图
糖醋里脊的烹饪技巧
蛋糊一定要稍浓稠否则挂不住糊