虾仁豆角凉拌面
- 煮
- 咸鲜味
- <15分钟
- 新手尝试
立秋后要多吃这面条，营养丰富，美味又简单！8月虽已立秋，但酷暑依旧，沉闷燥热，也没什么胃口，做点凉面吃吃吧！面条营养丰富易消化，主食副食均可；夏天吃凉面的时候，加点儿配菜，拌点油醋沙拉汁，一顿丰富又开胃的餐食，饱腹又美味！
虾仁豆角凉拌面营养建议
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含糖量 14.07克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
虾仁豆角凉拌面的食材2人份
- 虾子面60克
- 豆角70克
- 鲜虾80克
- 洋葱10克
- 油醋沙拉汁30克
- 盐2克
- 麻油10克
虾仁豆角凉拌面的做法
1
准备好虾仁豆角凉拌面的材料，豆角切段，洋葱切丝用冷开水泡着，面条可选用任何口味的品种，我爱吃虾子面
2
烧沸一锅清水，加点盐，把虾子面放沸水里焯至松散，捞出来
3
把滤去热水的虾子面放在冷开水里过凉，鲜虾去壳去头尾放沸水里焯熟，豆角也另用沸水煮透，盛起放凉
4
在取出油醋沙拉汁，注入适量在豆角、虾仁中，拌好待用
5
把已经凉透的虾子面滤去水分，滴入一匙的香麻油，拌好
6
取一个碗，里面倒入油醋沙拉汁，一点的香麻油
7
把虾子面条放在碗里
8
把拌了油醋沙拉汁的虾仁、豆角、洋葱丝放面条上，再淋入油醋沙拉汁即可
成品图
虾仁豆角凉拌面的烹饪技巧
提示：这道拌面中的豆角虽然分量不算多，但仍然要小心谨慎，煮的时间要稍长些，保证豆角熟透，否则会发生中毒