炒鱿鱼花
- 炒
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
这是一道清淡、美味的海鲜菜。用少量的油和调料，快速翻炒，几分钟即可上桌。成品颜色相当漂亮，味道更是鲜嫩、可口。
炒鱿鱼花营养建议
-
含糖量 1.54克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 控制少吃
炒鱿鱼花的食材2人份
- 鱿鱼板3条
- 辣椒1个
- 胡萝卜半根
- 葱花适量
- 酱油适量
- 盐适量
- 色拉油适量
炒鱿鱼花的做法
1
准备好各种材料。把鱿鱼清洗干净，去除内脏，用鱿鱼身做菜。把鱿鱼头放进冰箱冷冻。把胡萝卜和辣椒切成菱形。把鱿鱼板改刀切成花
2
烧适量热水，沸腾后，倒入鱿鱼板，卷起成花即可捞起
3
倒掉热水，预热锅。锅烧热后，倒入少许色拉油，转动锅，让油分布均匀
4
加入胡萝卜翻炒
5
放入葱花和辣椒，翻炒
6
倒入鱿鱼花，加入各种调料，翻炒均匀即可出锅
成品图
炒鱿鱼花的烹饪技巧
焯鱿鱼时成卷即可捞起，不要焯时间长了，否则容易硬
炒菜时各种材料加入后少许翻炒即可