薄皮大馅儿馅饼
- 烙
- 家常味
- <30分钟
- 新手尝试
这么多年最爱吃老妈做的馅儿饼，老妈做馅饼有她的独门秘籍，不仅味道鲜美，而且薄皮大馅儿滋味十足！虽然用油很少，但放到第二天仍然是软乎乎的，一点儿都不硬。 西葫芦鸡蛋馅儿是我们最喜欢吃的。西葫芦本身带有一种鲜美的味道，加上黄灿灿的鸡蛋碎，清淡爽口，香而不腻。薄薄的馅饼皮儿，用筷子一挑就开，露出淡绿色的西葫芦和金黄的鸡蛋碎，咬一口满满的馅儿，勾人食欲，两口吃一个滋味十足，这样的馅饼一顿能吃8个！太香了！
薄皮大馅儿馅饼营养建议
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含糖量 16.38克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
薄皮大馅儿馅饼的食材2人份
- 面粉300克
- 开水200克
- 凉水适量
- 西葫芦1个
- 鸡蛋3个
- 葱姜适量
- 盐适量
- 食用油适量
- 鸡精1小勺
薄皮大馅儿馅饼的做法
1
面粉加开水搅拌成团，在家适量冷水揉成光滑的面团，醒面30分钟
2
西葫芦洗净擦成丝，挤干水分
3
鸡蛋炒熟
4
西葫芦、鸡蛋、葱花姜末、香油、鸡精，搅拌均匀
5
取出面团，分成剂子，擀开呈圆形。放入适量馅儿，折叠起来，成长方形
6
电饼铛预热，刷油，放进去表面再刷一层油
7
两面烙至金黄就好了
8
超柔软的馅饼，放凉了也不硬
成品图
