水煎饼
- 煎
- 家常味
- <2小时
- 中级掌勺
想吃卷菜的饼 但又不想做春饼之类 想换个花样 于是YouTube看到了水煎饼 刚好韭菜需要抓紧时间吃 不好存放 水煎饼里刚好需要 还可以另炒个韭菜虾仁配水煎饼 完美得很！
水煎饼营养建议
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含糖量 20.65克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
水煎饼的食材2人份
- 中筋面粉1.5杯
- 水4杯
- 盐一茶勺
- 韭菜少许
水煎饼的做法
1
抱歉 活面粉时忘了拍照 但很简单。先倒2杯水在面粉里 再加盐 开始搅拌 然后盖上保鲜膜发酵一小时 里面的面粉如果没有充分拌匀 没关系 发酵后会更容易搅开
2
静置一小时后再把余下的两杯水加进去 继续搅拌 这样就很容易拌开了。这时再加入少许韭菜和芝麻 最好是黑芝麻 颜色对比好看 我因为只有白芝麻 所以不明显的
3
平底锅抹一层油 迅速将一勺面糊摊在锅里铺平 中火煎
4
两边卷起可以翻面
5
两面都有变色后可以出锅了
6
一定要反复两面煎几次
7
饼做好了 不盖保鲜膜也能长久保持不干燥
8
我放了韭菜 鸡蛋 虾仁 木耳 豆芽 还有粉条 可是别有父母一番风味呢！
9
这样一张饼 和女儿一起吃了十张不止 太好吃了！
成品图
