地梨红烧鸡翅
- 烧
- 咸鲜味
- <30分钟
- 新手尝试
地梨烧鸡翅膀，没有用一滴油的菜肴，健康营养又美味。地梨又名马蹄，荸荠 。肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，有“地下雪梨”之美誉，既可做水果生吃，又可做蔬菜食用。和鸡肉一起红烧，味道特别的鲜美。
地梨红烧鸡翅营养建议
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含糖量 4.69克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
地梨红烧鸡翅的食材2人份
- 荸荠200克
- 鸡翅膀300克
- 黄酒20克
- 盐2克
- 生抽酱油20克
- 老抽10克
- 生姜7克
- 蒜叶5克
地梨红烧鸡翅的做法
1
鸡翅膀洗净切段，地梨去皮小块洗净
2
准备蒜叶和生姜
3
热锅后加入鸡翅膀转小火煎出香味和油脂
4
加入生姜煸炒出味
5
加入黄酒
6
把地梨加入煸炒均匀后加入盐炒匀
7
加入生抽和老抽煸炒均匀
8
加入开水盖上大火烧开后转小火烧20分钟
9
之后转大火收汁后加入蒜叶煸炒均匀后熄火出锅
10
上桌
成品图
地梨红烧鸡翅的烹饪技巧
各家的口味不同，请按照自家的口味调味
刚下锅的时候要把锅烧热或者用不粘锅，否则鸡皮会粘锅的