【添喜的厨房】 榨菜炒豆芽
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 初级入门
榨菜炒豆芽，一道记忆中的童年菜，小时侯我妈常会做，这道菜最大的特点就是方便，十足的快手菜，还特便宜，现在的成本要不了四块钱。还有一点，我家呀有豆芽机，万一真的遭遇了特殊时期，家里只要耐储备的黄豆和绿豆都能用豆芽机做豆芽，可以顺利的吃上新鲜蔬菜！
【添喜的厨房】 榨菜炒豆芽营养建议
-
含糖量 2.94克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 控制少吃
【添喜的厨房】 榨菜炒豆芽的食材2人份
- 绿豆芽250克
- 榨菜适量
- 食盐适量
- 食用油适量
- 鸡精适量
【添喜的厨房】 榨菜炒豆芽的做法
1
起油锅，放入半包榨菜丝，先翻炒一下
2
倒入清洗沥干的豆芽；
3
翻炒至汤汁出来，此时可以加入食盐、鸡精（介意者可以不放）
4
出锅装盘，不到五分钟就上桌了，口感脆香，是一道非常清爽的家常菜
成品图
【添喜的厨房】 榨菜炒豆芽的烹饪技巧
营养分析
⒈豆芽中含有丰富的维生素C，可以治疗坏血病；⒉它还有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用
⒊绿豆芽中还含有核黄素，对口腔溃疡的人很适合食用
⒋它还富含膳食纤维，是便秘患者的健康蔬菜，有预防消化道癌症(食道癌、胃癌、直肠癌）的功效
⒌豆芽的热量很低，而水分和纤维素含量很高，常吃豆芽，可以达到减肥的目的