榴莲忘返
- 烘焙
- 甜味
- <90分钟
- 初级入门
猫山王榴莲榴莲界的NO.1，冰激淋般的口感，入口即化，软糯香甜，回味无穷！ 这是一个6寸的配方
榴莲忘返营养建议
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含糖量 30.31克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
榴莲忘返的食材2人份
- 奶酪100克
- 淡奶油100克
- 吉利丁片5克
- 白砂糖30克
- 6寸蛋糕片2片
- 白砂糖30克
榴莲忘返的做法
1
第一次用柠檬酱做装饰搭配慕斯，酸酸甜甜
2
准备原料
3
白砂糖，奶油奶酪隔水融化至糖融化，奶酪顺滑
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顺滑的奶酪糊
5
吉利丁片隔水融化
6
榴莲去核取肉捣碎
7
吉利丁液加入奶酪糊中混合均匀
8
打发奶油至6分发
9
将榴莲果肉加入奶酪糊搅拌均匀，在与奶油翻拌混均匀
10
剪裁两片6寸蛋糕片
11
一层蛋糕片一层慕斯糊，在一层蛋糕片一层慕斯糊，慕斯糊尽量刮平，盖保鲜膜冷藏4小时以上，
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风筒脱膜
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移到平盘
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柠檬酱装饰即可，也可以直接切块食用，香甜软糯可口，真的榴莲忘返，回味无穷。 曾公子猫山王榴莲，芝士般丝滑软糯甜到爆！
成品图
