肉末茄子
- 炖
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
茄子别再油炸了，这样做不油腻，更美味，6碗米饭不够吃
肉末茄子营养建议
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含糖量 5.25克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
肉末茄子的食材2人份
- 茄子(紫皮，长)1个
- 肉末200克
- 金针菇适量
- 青红椒适量
- 生抽适量
- 陈醋适量
- 盐1勺
- 白糖1勺
- 淀粉适量
- 葱适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 香菜适量
肉末茄子的做法
1
茄子去皮，切小条，上锅蒸5分钟
2
碗中加入生抽、陈醋、盐、白糖1勺、淀粉，适量清水，搅拌均匀，蒜压成蒜末
3
锅中加入肉末，放入葱姜蒜末，倒入酱汁，加入茄子，翻炒均匀
4
加入青红椒、金针菇、香菜，炒熟即可
成品图
