蒜子啤酒焖鸡中翅
- 焖
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
儿子喜欢吃鸡翅，炸的太热气了，可乐的太甜了，所以来个蒜子啤酒吧！啤酒在焖煮的过程中酒精早已挥发掉，煮出来的鸡翅挺鲜嫩，带点啤酒的香气，挺不错的。
蒜子啤酒焖鸡中翅的食材2人份
- 鸡翅中9只
- 白皮蒜一把
- 洋葱半个
- 啤酒一罐
- 食用油适量
- 盐1小勺
- 耗油2勺
- 生抽1勺
- 老抽半勺
- 黑胡椒适量
蒜子啤酒焖鸡中翅的做法
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热锅下适量油，把鸡翅两面煎至金黄
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煎好的鸡翅盛出备用
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油锅下蒜米，把蒜米炒至金黄。盛出备用
4
洋葱切小块 ，下锅煸炒一下
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倒入鸡翅、蒜米
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放入各种调味料。用料量视个人口味适当调整
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翻炒均匀
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翻炒均匀的鸡翅倒入砂锅，倒入啤酒，刚好没过鸡翅即可
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盖上锅盖，中火焖煮5分钟左右
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转大火收汁。汤汁差不多快干了就可以关火，完成
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成品
成品图
蒜子啤酒焖鸡中翅的烹饪技巧
想要鸡翅更好入味，可以做之前在鸡翅两边各划两刀，这样汤汁就可以更深入鸡翅里啦！