糖醋莲藕
- 腌
- 酸甜味
- <一天
- 中级掌勺
一道好吃又好看的菜，过年做起来哦
糖醋莲藕营养建议
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含糖量 9.66克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
糖醋莲藕的食材2人份
- 藕一节
- 红椰菜80克
- 红酒醋30克
- 糖10克
- 盐5克
糖醋莲藕的做法
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准备食材，莲藕尽量选圆形一点的
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用小刀切出形状
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去皮洗干净
4
切片，尽量薄一点
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切好备用好其他食材
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锅中烧水放入莲藕片
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加入红椰菜
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再加入红椰菜的汁
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煮熟晾凉备用
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莲藕装罐，或者大碗中，准备一个小碗。加入煮莲藕的汤汁，红酒醋、白糖、盐搅拌融化，可以尝一下味道，觉得适合自家口味了即可
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再次倒入罐子，腌过莲藕，放入冰箱冷藏腌制一晚上即可
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粉粉的莲藕片，年夜饭桌上一道亮丽的凉菜哦
成品图
糖醋莲藕的烹饪技巧
食材具体用多少根据自己喜欢准备
想要颜色深一点可以用点红心火龙果汁，或者鲜榨一点紫甘蓝的蔬菜汁