鲜辣啤酒鱼
- 焖
- 香辣味
- <30分钟
- 初级入门
今天这个鱼就厉害了，随便剁一剁，就能炖一锅，鱼肉特鲜嫩
鲜辣啤酒鱼营养建议
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含糖量 1.82克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
鲜辣啤酒鱼的食材2人份
- 草鱼一条
- 啤酒半罐
- 金针菇1把
- 葱姜适量
- 生抽适量
- 洋葱适量
- 蚝油适量
- 小米辣适量
- 老抽适量
- 黑胡椒粉适量
- 料酒适量
- 食盐适量
- 香菜适量
鲜辣啤酒鱼的做法
1
草鱼去头去尾，对半切开，剁大块儿就行了。如果嫌处理起来麻烦，可以把这些通通交给卖鱼的大婶儿
2
加入葱姜、料酒、生抽、老抽、蚝油，还有一点点黑胡椒粉，两大勺老干妈，根据口味放一点食盐进去，搅拌均匀，腌制一个小时
3
起锅炒香葱姜蒜，再倒入洋葱块，炒出香味以后再加入一点点食盐调味
4
把金针菇铺上去，再把腌制好的鱼块儿铺满一整锅，腌鱼的料汁也不要浪费
5
再加入半罐啤酒，盖上盖子焖二十分钟
6
焖好后，放入小米辣和香菜调味
成品图
