肉末花蛤酱拌米线
- 拌
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
米线中加入一些肉末炒一下，再加上花蛤辣酱一拌，开胃酸爽的米线就做好了，非常好吃。
肉末花蛤酱拌米线营养建议
-
含糖量 7.42克高血糖 控制少吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 控制少吃
肉末花蛤酱拌米线的食材2人份
- 米线300克
- 酸萝卜100克
- 食平方花蛤辣酱30克
- 郫县豆瓣酱10克
- 生抽5毫升
- 大蒜5克
- 蚝油5克
- 陈醋5毫升
- 白砂糖5克
肉末花蛤酱拌米线的做法
1
米线用温水泡发一小时
2
猪肉剁成肉末
3
酸萝卜洗净切条
4
锅中水开后把米线放入煮至熟透。
5
煮熟的米线沥干水分后，用冷开水冲洗两遍
6
锅中热油加入一勺郫县豆瓣酱炒香
7
加入肉末炒至变白
8
加入酸萝卜条炒
9
加入适量开水
10
加入适量蚝油和生抽
11
加入适量陈醋和一勺白砂糖
12
加入两勺食平方花蛤辣酱拌匀。食平方杏鲍菇虾仁花蛤酱，麻、辣、鲜、香让你吃到过瘾
成品图
肉末花蛤酱拌米线的烹饪技巧
米线提前用温水泡发后再煮，会煮的比较快一点。米线煮熟后用冷开水多冲洗几遍，这样的米线吃起来更加弹