妈妈做的椒盐葱饼
- 烙
- 葱香味
- <15分钟
- 新手尝试
一道做饼的零失败方法！从此靠着糖饼椒盐饼各种饼走天下了！
妈妈做的椒盐葱饼营养建议
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含糖量 26.18克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
妈妈做的椒盐葱饼的食材2人份
- 面粉220克
- 开水120克
- 凉水40克
- 油1汤勺
- 椒盐5克
- 小葱3棵
妈妈做的椒盐葱饼的做法
1
面粉边加开水边搅拌，直到成絮状
2
絮状面加凉水，揉成光滑的面团。盖上保鲜膜醒30分钟
3
把醒好的面团分成3份，拿出一份揉5、6下排气，然后擀开，成2mm厚的一大张薄饼
4
把饼均匀涂抹上油：饼中间放半瓷勺食用油，对折再把上面那层饼向边缘摩擦抹开，多几次就好
5
撒上葱花和椒盐。自制椒盐方法：1汤勺花椒和1汤勺粗粒盐混合，烤箱上下管140度15分钟，盐变黄就好了，拿出磨碎。自己炒也可以，分开小火炒，花椒炒香，盐变黄
6
把饼从一边卷起成长条状，
7
切成10厘米左右段
8
卷起首尾相接，压扁
9
轻轻擀成5mm厚的饼
10
电饼铛刷油预热，自主烹饪功能，大火把饼表层烫熟变硬，转小火盖盖子焖熟，大约10分钟，然后转大火把饼表面烙至金黄，出锅前摔打两下更松软哦
成品图
妈妈做的椒盐葱饼的烹饪技巧
把椒盐葱换成白糖就是糖饼啦！