土豆泥饼
- 炸
- 奶香味
- <15分钟
- 高级厨师
放假想在家煮饭，可是家里没什么材料，有土豆，但是没有可以炒的东西，我就灵机一动，炸个土豆泥饼看看吧，老公夸我做得真美丽。
土豆泥饼营养建议
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含糖量 16.87克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
土豆泥饼的食材2人份
- 土豆1个
- 蟹柳1条
- 鸡蛋1个
- 面包糠适量
- 黑胡椒粉少量
- 孜然粉少许
- 白砂糖适量
- 盐适量
- 油适量
土豆泥饼的做法
1
沸水，加入切好的土豆，加一勺盐，让土豆有味道，并且不会粘锅，煮十五分钟至熟透
2
捞起煮好的土豆，冷却后加入切小的蟹柳，盐，糖，胡椒粉，孜然粉，我也不知道用量，随意添加，都不要太多，然后搅拌，用勺子按压碎
3
打一个蛋，和准备一碗面包糠
4
把土豆泥捏成你喜欢的形状，别太大就好
5
把成品先过一遍蛋液，然后滚一下面包糠
6
热油，中火，把土豆泥饼放下去，滚三十秒就可以了，如果想要更香脆，就炸久一点，不过小心热气哦！
7
完成啦！美味可口土豆泥饼
成品图
土豆泥饼的烹饪技巧
做这道菜时间比较久，要把土豆摊凉，等不及的话，可以过凉开水，然后像之前做土豆沙拉一样，拿一个保鲜袋捏土豆。这样土豆泥就能更烂了