豉油莴笋
- 炝
- 香辣味
- <10分钟
- 新手尝试
莴笋食性微寒,味甘、苦,归肠、胃、脾、肺经,具有清热利尿、消积下气、增进食欲、宽肠通便、通乳的功能。夏季吃点莴笋，清热消食，清脆爽口。我推荐的这款菜豉油莴笋，咸辣适宜，清脆爽口，豉香浓郁，有兴趣可以感受一下。
豉油莴笋营养建议
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含糖量 7.21克高血糖 控制少吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
豉油莴笋的食材2人份
- 莴笋2只
- 干辣椒10克
- 大蒜2块
- 大豆色拉油15毫升
- 蒸鱼豉油20毫升
豉油莴笋的做法
1
莴笋
2
削去老皮，清洗干净，沥干水分
3
把莴笋切成片
4
把切好的芦笋片码在盘子里
5
锅内加入大豆色拉油烧热后加入蒜片，干辣椒煸香
6
加入豉油烧开即可
7
把炒好的蒜片干辣椒汁浇在莴笋上，豉油莴笋做好了
成品图
豉油莴笋的烹饪技巧
莴笋是可以直接食用的，焯水后营养损失又影响口感和色泽